1、苏打酒归于特殊酒，是苏打水的一种，谐和酒参加二氧化碳，发生相似香槟酒的气泡，酒精度很低，相似啤酒。在新西兰等国家，有法定的规范，酒基选用伏特加、威士忌等烈酒，在澳大利亚，新西兰，韩国，东南亚，英国等广受欢迎。

  2、鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有必定的营养价值和赏识价值 。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以拌和或摇晃而成的一种混合饮品。