餐桌上的甘旨，诱人的外形，新鲜的色泽，很多人都喜爱食用，其实西红柿不光味道鲜美，还具有必定的“药效”。西红柿中含维生素c，能够防备伤风，而很多含有的西红柿红素，是一种让西红柿变红的天然色素，有抗氧化损害和软化血管的效果。

  tips：柿和西红柿蛋花汤你喜爱吃吗?这两种吃法终身一熟，那生吃熟吃哪种更有养分呢?西红柿要是弄熟了吃，能添加西红柿红素的开释。假如你想弥补维生素c，生吃是不错的挑选。健胃消食，生熟两吃，各尽其效。而西红柿炒蛋是养分的绝配，高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的完美结合。但没熟的青西红柿是有毒素的，千万留意。

  西红柿是一种很遍及的食物，我国在近些年慢慢地向老龄化跨进，西红柿中有抗衰老和下降胆固醇等辅佐防备晚年疾病的元素，合适常吃，我国是世界上肝炎常发的大国，西红柿有必定保肝护肝的效果。