近来，来自广东江门的网友高先生在交际渠道发布一则短视频引发热议。画面中，他把打包带回的“吮指原味鸡”拎入汤锅，汤中还加入了不少广东人“煲靓汤”常用药材。

  “那天晚上打包了炸鸡回家，正准备吃，突发奇想用鸡肉熬点汤喝，放了五指毛桃、土茯苓，加清水，再把炸鸡放下去，最终还放了一根冬虫夏草，连焯水都省了。”高先生回想。

  煲一锅靓汤，是广东人家家必备的传统手工，因食材丰厚多样，乃至被一些网友戏弄“万物皆可炖”。视频发布后，不少人在高先生谈论区留言道：“尖锐”“仍是广东人会吃”“太有意思了，笑得直不起腰”。

  “品味起来滋味还能够，不会很咸但有点油，口感层次比较丰厚。”高先生笑着说，自己往常作业所接受的压力较大，也常常煲鸡汤喝，重视食疗摄生，这一测验自怨自艾觉得风趣，发视频记载美好生活，赢得我们一笑，期望更多人仔细了解岭南饮食文化。

  眼下三伏天完毕，天高气爽的日子渐渐的接近了，广东邻居煲什么样的“靓汤”有利身心呢？

  广州市黄埔区中医医院中医内科主治中医师刘梅以为，肺为清虚柔嫩之脏，此时节喜润恶燥，引荐测验养肺润肺药膳——杏仁川贝润肺汤。

  做法并不杂乱：将猪肺汆水，捞出清水洗净；在砂锅中灌水烧热，倒入姜片、杏仁、川贝、天冬、猪肺、料酒，烧开后转小火煮至熟软，加盐、鸡粉调味即可。

  刘梅表明，杏仁有南北杏之分，南杏仁补肺燥，北杏仁降肺气，富含多种维生素E、不饱和脂肪酸和膳食纤维等。猪肺麻布丰厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质，有利于补虚、止咳、止血，合适出伏后食用。