2017年8月8日，河南保税物流中心园区中大门O2O新零售购物体会中心，一位小朋友在选购进口果汁。（张涛/公民图片）

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  跟着夏天的到来，饮料越来越热销，其间各类果汁饮品遭到咱们的追捧。不少人在购买果汁饮品时发现，包装上的各类标签常常让人摸不着头脑，不少饮品打着纯天然、健康的招牌招引消费的人。那么，这些饮料真的如其标榜的天然、健康吗？100%果汁、果汁饮料、果味饮料等饮品终究有何差异呢？

  100%果汁中的果汁含量最多。据《北京晚报》报导，平常，咱们见到的天然果汁便是100%果汁，是指生果通过加工制造而成未经发酵的汁液，或许在浓缩果汁中参加和其失掉的天然水分等量的水，具有原生果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的饮品。我国新闻网弥补道，从制造工艺上区别，现在市面上的100%果汁产品最重要的包含两种，一种是浓缩恢复果汁，别的一种是NFC果汁（即非浓缩恢复果汁）。浓缩恢复果汁是选用浓缩果汁及水出产而成的100%果汁产品；而NFC果汁则是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间灭菌后直接罐装（不通过浓缩及恢复），也便是顾客一般所了解的“鲜榨果汁”。

  但是，据《今晚报》报导，现在咱们市场上出售的大部分100%果汁，包含许多进口果汁在内，其实是恢复果汁。据悉，为削减产地、时节等的影响，到达便于运送、长期保存的意图，出产商一般先把新鲜生果制成鲜榨汁，然后再进行浓缩，削减约50%的水分，一起还会进行灭菌。公司制造果汁时，再给浓缩果汁增加平等份额的水，也便是将浓缩果汁失掉的水分增加回来，并再次进行灭菌后，就制成了100%恢复果汁。因而即便标示了100%，也仅仅由浓缩果汁加水而成的恢复果汁。这类果汁营养成分相对于鲜榨汁来说会有必定丢失，所以100%恢复果汁和鲜榨汁仍是有不少距离的。

  果汁饮猜中含有果汁，但含量并不多。据《生命时报》报导，果汁饮料是在果汁或许浓缩果汁的基础上增加了水、白砂糖和食物增加剂等制造而成的。依照相关规定，果汁含量至少要到达10%才能够称为果汁饮料。不相同的品牌的产品配方不相同，果汁含量也不完全相同，有的可到达50%，但有的或许只要12%。《北京晚报》指出，果汁饮料与天然果汁比较，不光添了许多水和增加剂，并且果汁含量也少了许多。果汁饮料尽管只比天然果汁多了“饮料”两个字，但其营养价值与天然果汁比较却是小巫见大巫。

  果味饮猜中不必定含有果汁。北方网指出，果味饮料是由糖、甜味剂、酸味剂和食用香精为质料调制而成，它的滋味主要是由香精分配出来的，其间含有的果汁成分很少，乃至一点果汁都不含。《北京晚报》提示，假如消费的人在购买饮料时发现饮料瓶上印着某某生果的“果味饮料”，如苹果味饮料，则意味着这种饮料或许与该种生果没有一点联系，仅仅是拥有着该生果的滋味罢了。（王婧）