2017年1月22日讯，再过几天就过大年了，在每年的年夜饭家宴上，除了丰厚的年夜饭，必不可少的还有便是咱们都喜爱的饮品——果汁。在新年家宴上，喝什么果汁饮料好呢？

  新年期间总是避免不了油腻，这时来杯爽口的果汁饮品其实是最好的挑选，果汁不仅能弥补咱们饮食中短少的矿物质和维生素，并且有着杰出的风味和绝佳的口感，饮用便利，遭到许多同学的喜爱。

  跟从咱们的脚步走进超市，你会发现超市中的果汁也是形形色色，“100%纯果汁”、“果汁饮料”、“果味饮料”等让人看着目不暇接直泛模糊。其间有许多果汁都被冠以健康、纯天然的噱头来招引咱们的目光，这些饮料真的是咱们印象中的健康果汁吗？让人目不暇接的果汁背后又躲藏了什么？

  天然果汁也叫100%果汁，是指生果通过加工制造而成未经发酵的汁液，或许在浓缩果汁中参加和其失掉的天然水分等量的水，具有原生果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的饮品。

  从天然果汁界说中就可以精确的看出，要想被称为天然果汁，只需两种办法。一种是用生果直接榨汁，另一种是用浓缩果汁等比例兑水。因而咱们会发现在天然果汁的配料中一般只需浓缩果汁和纯净水，没有增加香精、色素之类的增加剂。

  可是并不是一切的生果都合适做成天然果汁，如山楂、杏之类，它们的纯果汁太酸，就有必要进行调制。因而在国家《饮料公例》中，天然果汁答应增加糖或酸味剂，但二者不能一起都增加。假如咱们在购买果汁时发现果汁的配料表里既有糖又有酸味剂，那么它就不是天然果汁。

  果汁饮料是指在果汁中参加水、白砂糖、果汁和甜味剂、酸味剂等调制而成的饮料。只需果汁含量大于10%就可以称作“果汁饮料”，它与天然果汁比较，不光添了许多水和增加剂，并且果汁含量也少了许多。果汁饮料尽管只比天然果汁多了“饮料”两个字，但其营养价值与天然饮料比较却是小巫见大巫。

  其实，饮料里有果肉并不等于果汁含量高。许多同学都很喜爱带果肉的果汁，认为其间必定果汁满满。殊不知带果肉的果汁也归于“果汁饮料”，而其浓稠的质感并不是来历于果肉，而是同学们很难来幻想的卡拉胶、羧甲基纤维素钠等增稠剂。

  “生果饮料”和“果汁饮料”就像双胞胎相同，让人难以分辩。虽然都是用水、糖、酸味剂等分配而成，但生果饮料要次于果汁饮料，“生果饮料”关于本身的要求很低，果汁含量大于5%就可以。假如哪位同学不幸买到的是“橙子饮料”，其间的橙子原汁就少得不幸了。

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