很多人以为喝鲜榨果汁和吃生果没有过大的差异，但实际上，这两者之间的养分实质存在着巨大的差异。生果榨成汁后，其间的糖分被浓缩，导致糖含质变高。其次，在榨汁过程中，生果中的膳食纤维简直悉数被丢掉。此外，生果中的维生素C、β-胡萝卜素、多酚类抗氧化物质在榨汁过程中也会有必定的丢失。

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