铁罗汉茶，是武夷传统四大宝贵名枞之一，首要产于我国闽北“秀甲东南”的名山武夷。其质量幽香甘醇，是我国青茶中之极品。铁罗汉茶前史悠远耐久，相传宋代已有铁罗汉名，为最早的武夷名枞。制品铁罗汉茶香气浓郁，味道浑厚，有显着“岩韵”特征，品饮之后香气常留唇齿之间，经久不退，即便冲泡屡次，依然存有原铁罗汉的桂花香味，被誉为“武夷铁罗汉王”。铁罗汉茶在国内外具有很多的爱好者，近年来也远销东南亚、欧美等国。

  王母娘娘在中秋之夜设宴款待五百罗汉，仙宴非常盛大，菜肴非常丰厚，喝的是天宫琼浆美酒。散席时，五百罗汉大都成了醉神仙，走起路来摇摇晃晃，跌跌撞撞，就如人间年节中所跳的秧歌舞。五百罗汉边走边散，有的回到自己的驻地歇息，有的却仙游来到武夷山，途经武夷山的上空时，那个办理铁的罗汉，颠三倒四地竟将手中铁罗汉枝弄断，等脑子清醒之后，懊悔不已，想接又接不上，想丢又违背天条，一时没了主见。

  几个罗汉猎奇，便凑过来盘查: “何事这般神态?” 管铁的罗汉将折断的铁罗汉枝让众仙人看，倾诉: “宴中贪杯，醉中将此铁罗汉枝折断，往后我还怎样管铁?” 众罗汉听后曰: “莫恼!莫恼!快求王母娘娘说个话，佛祖哪会不买账?” 说完拉起管铁罗汉就走。由于走得太急，无意中将断枝碰落凡尘，直掉进武夷山的慧苑坑里，成果被一位老农捡了去，后来栽在了坑里。

  第二年，这断枝发芽长了叶，管铁罗汉就赶忙托梦给老农，吩咐往后怎么办理、采摘和制造，还一面叫他“切莫销毁此铁罗汉，日后后代必得益”，等等。老农梦后奉告众山人，山人因而称老农所栽之树为“铁罗汉”。从此，一传十，十传百，“罗汉折铁罗汉栽活”的传说便流传开来。

  首要，看干茶的质量。制品的铁罗汉茶外形壮结，均匀规整，色泽绿褐鲜润。并且，铁罗汉干茶的最大特点是，性和而不寒，久藏不坏。

  其次，闻冲泡后的香气。冲泡后的铁罗汉，香久益清，浓郁清长，有铁罗汉共同香气；味久益醇，具有爽口回甘的特征。铁罗汉的香气是冷调的花香，香气显着而又会集，末端还有点果味。

  最终，观冲泡后的内质。冲泡后的铁罗汉，汤色淡雅，呈蜜糖色，明澈美丽，从白瓷盖碗倾入玻璃杯，汤色清澈净透，对光看去，纤毫伏地，有如苏绣丝线的痕迹。进口后，味道浓醇清活、细腻、和谐、丰厚、浓饮而不苦涩，回味悠长，空杯留香，长而耐久，缓缓生津，细加品尝，似嚼嚼有物，饮后神清气爽。而铁罗汉的叶底则肥软，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；泡饮时常用小壶小杯，因其香味浓郁，冲泡五六次后余韵犹存。

  提到铁罗汉，天然要提它的保健成效。铁罗汉有一大共同成效，是其他茶叶所不能够比较的-能减轻吸烟的损害。吸烟者常饮铁罗汉，首要有四大优点:首要，能减轻吸烟诱发癌症的可能性。铁罗汉多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分化，下降致癌活性，然后按捺致癌细胞的成长。其次，铁罗汉有助于减轻由于吸烟所引起的辐射污染。铁罗汉中的儿铁罗汉素类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的损害，对造血功用有明显的维护效果。因而，关于常常运用电脑和手机的人来说，铁罗汉也是减轻辐射的首选饮品。再次，能够防治由于吸烟而引发的白内障。铁罗汉中含有比一般蔬菜和生果都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅有避免白内障、维护眼睛的效果，一起还有防癌抗癌的成效。最终，铁罗汉能够弥补由于吸烟所消耗掉的维生素 C。吸烟者常饮铁罗汉能够摄取到适量的维生素C，特别是坚持饮绿铁罗汉，可彻底弥补由于吸烟形成的维生素C的缺乏，以坚持人体内发生和铲除自由基的动态平衡，增强人体的反抗才能。

  铁罗汉虽有利于身体健康，但饮用一定要适量。胃寒的人，不宜过多饮铁罗汉，否则等于“落井下石”，越发引起肠胃不适；神经衰弱者和患失眠症的人，睡觉曾经不宜饮铁罗汉，更不能饮浓铁罗汉，否则会加剧失眠症；正在哺乳的妇女也要少饮铁罗汉，由于铁罗汉对乳汁有收敛效果。