据记者现场采访，面包的出售时刻为每日上午11点到正午1点半，下午3点半到6点半，3点左右记者来到现场时，就已经有门客等在了门口。“在网上看到二医院在卖健康摄生的面包，就想过来试试，药食同源听起来就很摄生、很健康。”排队等候的张女士说。

  “药膳面包配方都是医院养分科、康复科、中医科的医师供给的，咱们在医师供给的配方上进行调味、制造。”市二医院食堂的西点“大厨”王奎林说。

  王奎林做了三十多年的西点，本年也是第一次测验制造药膳面包，他和记者说，与传统面包比较，药膳面包面皮中的糖要少50%，馅儿中的糖少20%到30%，再加上枸杞、红枣、陈皮等药食同源食材的“加持”，健康感“拉满”，招引了不少门客。为了能够更好的确保销量，最近几天王奎林清晨4点半就会开端制造面包。

  “现在是有些求过于供，后厨已增派了人手，将产值从本来的一两百个添加到了三四百个，基本上一切面包当天就能卖完。”医院食堂办公室工作人员谭馨怡说。

  北京三甲医院的中医科医师表明，中药的专业性很强，每种食物的偏性不同，每个人体质各异，合适的配方也不同。商家想要在专业性与适配度方面做好很难，健康与滋味好之间也不容易平衡。

  也因而，面临冠着“中医药”名头的食物，咱们该更理性地看待。咱们我们能够为了滋味购买、为了文明认同购买、为了猎奇购买，而不用特别等待它真的能“对症”处理问题，究竟一些药膳面包和中药奶茶中的中药含量或答应忽略不计，它更多的是为了营建典礼感和文明味。

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