碳酸饮料有可口可乐、百事可乐、红牛、雪碧、七喜、尖叫、美年达、脉动、健力宝、十分可乐等品牌。碳酸饮料便是加入了二氧化碳气体的饮料，二氧化碳自身是无色无味的，在冷却和压力的环境下，二氧化碳易于溶入水中，构成碳酸，每升水中能够溶入8克的二氧化碳。

  碳酸饮料不只包含咱们日常日子中饮用的可乐，还包含苏打水、啤酒乃至泉流。不过泉流是一种源于天然的碳酸饮料，它从地下吸收二氧化碳，啤酒中含有的二氧化碳也是在天然发酵的过程中发生的。苏打水、可乐，则是典型的人工碳酸饮料，这些碳酸饮料也都被认为是“软饮料”，软饮料也指那些不含酒精的饮料含有酒精的一般被称为“硬饮料”，因而，柠檬水是软饮料但未必便是碳酸饮料。

  2、果味型碳酸饮料。指以果香型食用香精为首要赋香剂，原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料;

  3、可乐型碳酸饮料。指含有焦糖色、可乐香精或相似可乐果和生果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料;

  4、低热量型的碳酸饮料。指以甜味剂悉数或部分替代糖类的各型碳酸饮料和苏打水，热量低于75kJ/100mL;

  5、其它型碳酸饮料。指含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及弥补人体运动后失掉的电解质、能量等的碳酸饮料，如运动汽水等。

  现在，碳酸饮料有可乐型、果味型、低热量型，香型则以柠檬和柑桔味为主。包装有塑料瓶、金属罐、玻璃瓶等，体积也大小不一。碳酸饮料的标签除了标明产品的姓名、产品类型、净含量、配料表、制造者(或经销者)的称号和地址、产品质量标准号、生产日期、保质期外，果汁型有必要标明原果汁含量;果味型有必要标明“果味”标志;可乐型有必要标明酸味剂的称号;低热量型须标明甜味剂的称号、热值。