当下的消费商场出现出什么特征？日前，记者在2025北京零售产品饱览会上一探终究。经过对展商的采访和对立异展品的调查，记者看出，当下的消费商场出现健康化、 年青化、心情化等显着特征。

  在乳品饮料范畴，“健康化”成为本届饱览会最杰出的关键词。记者在现场看到，各大品牌纷繁推出以“无糖”“低脂”“增加益生菌或膳食纤维”为亮点的新品，着重配料洁净、养分科学。蒙牛、伊利、中地乳业等企业展示的多款功用性或轻担负型饮品，回应了花了钱的人高品质养分的不断寻求。

  这一趋势与近年来的职业发展趋势高度一致。本年5月发布的《2025我国奶商指数陈述》显现，大众乳品养分认知提高显着，特别对乳制品养分成分的认知同比上年提高了近13%，健康消费理念日益遍及。中研普华发布的《2025-2030年我国牛奶职业商场全景调研及出资价值评价研究陈述》也指出，渐渐的变多顾客愿为“高蛋白、低糖、零增加”等具有健康特点的乳品付出溢价。

  乳品职业的健康化也延伸至更广义的饮品赛道。记者在现场看到，着重“不加一滴水”的100%椰子水、主打“0增加”的苏打水、中式茶口味的瓶装花草水都招引很多年青顾客停步试饮。新品类更是层出不穷，例如主打药食同源的各类植物饮料，主要成分为黄芪、红枣、薏仁等养生食材；茉莉、龙井等中式茶“摇身一变”而成的瓶装水；乃至奈雪的茶、喜茶等传统奶茶品牌也参加饱览会阵型，推出瓶装饮品……这类展位前简直都围满了试喝的年青人，不少消费的人在品味后现场购买，可见传统特征茶饮对年青花钱的那群人的招引力正在增强。

  不只是健康化，零售产品也相同重视年青化，这在酒类板块尤为显着。记者调查到，以新口味、新包装、新场景刻画品牌特性，成为酒饮企业年青化的重要战略。这类品牌的展位规划大多颇具潮流感，产品口味多元。

  在酒类展区，现场调酒、互动试饮等体会式场景招引了很多年青顾客。例如弗德莱博集团推出的果味小瓶酒以“年青人的心情发泄”为卖点，蕉贝的气泡酒则主打“与自己交杯”的理念，精准捕捉年青集体的特性化表达方法。

  年青化不只表现在酒类品牌。日用日化产品也在活跃挨近年青日子方法。在棉袜品牌BLANKSOCKS展位，兴趣图画、心情符号等元素让传统棉袜出现出更强的表达特点，使其从传统民生用品晋级为兼具美学和交际功用的时髦载体，招引不少年青观众摄影、共享、购买。

  如果说健康化回应的是身体需求，年青化表现的是日子方法，那么“心情化”则反映出消费晋级背面的更深层动因——产品正逐渐承担起心情安慰与表达功用。

  英敏特（Mintel）在《2025我国顾客》陈述中指出，“体会型”“悦己型”和健康导向的消费是显着可以穿越周期的增加动力。其间，餐饮、美妆个护等刚需赛道继续向“健康+心情”晋级。

  在本届饱览会上，这一趋势经过产品、包装、体会方法得到了直观展示。关于消费新趋势，我国连锁运营协会监事长、职业专家李燕川指出，当下零售企业仍面对数字化转型落地缺乏、产品同质化严峻、供应链功率偏低一级痛点。在此布景下，更应精准对接顾客需求，零售企业要让产品与服务更深度嵌入顾客日子，才干完成可继续发展。

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