当下，餐饮行业正迎来消费升级与需求细分的双重变革，花了钱的人液态奶的诉求已从单纯的营养补充，升级为“品质更优、口感更好、场景更适配”的综合体验。与此同时，行业面临同质化竞争加剧、高端市场“蛋白内卷”、下沉市场需求未被充分满足等多重挑战，液态奶行业正站在“品质升级”与“需求深耕”的十字路口。

  作为液奶行业领军企业，伊利12月17日在珠海举办2026经销商大会，集中发布覆盖全人群、全场景的液态奶新品矩阵，不仅以INF0.09秒超瞬时杀菌、原生营养组合等硬核技术破解行业痛点，更以精准的场景布局挖掘增量蓝海。此次大会既是伊利对消费需求的深度回应，更是其引领液奶行业从“规模竞争”向“价值竞争”转型的战略宣言，为经销商伙伴注入对抗市场不确定性的强劲信心，也为行业高水平发展树立了“技术驱动+场景深耕+生态共赢”的标杆范式。

  液奶行业的竞争壁垒，始终由技术与品质构筑。伊利此次发布的新品矩阵，以技术创新打破行业固有边界，将实验室级工艺转化为消费级产品体验。

  金典鲜活纯牛奶堪称技术革新的典范。该产品优选GAP一级认证牧场奶源，生牛乳品质优于欧盟标准，3.8g/100mL高蛋白含量远超行业中等水准，为品质奠定坚实基础。更需要我们来关注的是，其创新采用的三重美味工艺：INF0.09秒超瞬时杀菌技术，以毫秒级精准杀菌锁住牛乳原生鲜甜，最大限度保留天然乳香；降氧锁鲜工艺通过专利包装技术降低贮存过程中的氧气含量，减少牛奶氧化异味，让常温储存的牛奶也能保持刚挤出般的鲜活口感；RO膜过滤工艺则以先进纳米技术提纯，进一步凸显牛奶的香醇质地。这一系列技术突破，精准解决了常温纯奶“不好喝、不新鲜”的痛点，也让“不冰也好喝，常温也新鲜”有了坚实的技术支撑。

  在发酵赛道，伊利实现了全品类技术深耕。伊利草原酸奶沙棘沙果口味甄选和林格尔沙棘与内蒙特色沙果，搭配自研草原菌种，经6-9小时慢发酵，pH值温和，更适配肠胃。

  安慕希绿色果蔬和红心苹果益生菌爆珠酸奶则带来发酵技术的突破性升级，凭借6项技术专利背书的自研4层包埋技术，为BC99活性益生菌量身定做“保护壳”，实现“常温储存+活菌直达”的行业突破，同时精准契合年轻群体“趣味口感+健康轻食”的核心诉求，双爆珠、清爽水果颗粒和脆爽马蹄颗粒，搭配饱满燕麦和爽滑酸奶，带来丰富咀嚼感、饱腹感，6重口感层次与超级食材/核心产地水果的天然风味深层次地融合，无论是下午茶消遣还是轻食代餐场景都适配度拉满。特别是清洁配料表的加持，更好满足年轻消费者健康诉求。

  在儿童与功能奶赛道，技术精准匹配需求的特点更为突出。QQ星打造了专属儿童的产品矩阵：A2β-酪蛋白原生DHA、A2β-酪蛋白原生活性乳铁蛋白、A2β-酪蛋白有机纯牛奶。层层甄选26.3%珍稀A2β-酪蛋白奶源，限定牧场、专利技术饲喂，创造了业界首款“A2β-酪蛋白+原生DHA”双层原生营养产品，原生DHA每包含量达23.4mg，其A2β-酪蛋白更适配儿童肠胃，搭配原生DHA的天然益智属性，完美契合95后家长“科学育儿”的需求。

  而深耕无乳糖赛道17年的舒化奶，此次完成三大升级：生牛乳指标全面超越欧盟27国严苛标准，蛋白含量明显提升，包装线上线下全面区隔焕新，坚持“升级不加价”，以“不能喝奶喝舒化，肠胃舒服好吸收”的核心价值，持续巩固细分市场优势。

  在纳食看来，伊利此次技术创新，核心并非“参数升级”，而是锚定用户痛点的“品质范式重构”：从INF0.09秒杀菌打破常温奶与新鲜的对立，到安慕希4层包埋技术平衡益生菌活性与口感体验，再到QQ星A2β-酪蛋白+原生DHA专利组合精准适配儿童需求——其技术逻辑始终是“实验室级突破落地为消费级价值”。这既拉高液奶行业品质门槛，更推动行业从“价格战、概念战”转向“技术战、体验战”，让技术普惠成为液奶从“功能满足”迈向“体验升级”的核心引擎。

  在消费需求日益细分的当下，“场景适配”成为新品引爆市场的核心密码。因为品类是品牌的出生证明，场景才是品牌的身份证。没有场景锚定的品牌就像没有坐标的孤岛，再好的产品也会迷失在消费海洋中。

  针对25-40岁品质中坚人群，金典鲜活纯牛奶以“常温新鲜”的核心优势，适配职场通勤、家庭日常饮用等多元场景；伊利基础纯奶将迎来近十年来最重磅的品质升级，据悉，新升级的产品不仅将纯奶乳蛋白含量提升至3.3g/100ml，为广大购买的人提供更充足的基础营养供给；对奶源的选取标准也有所升级，选用了指标优于欧盟标准的生牛乳；为了更顺滑香醇的饮用体验，伊利对纯牛奶的口感也进行了提升优化，进一步适配消费需求；臻浓特浓牛奶单包优质乳蛋白达8.5g/7.82g，较普通纯奶提升43%，以浓郁口感契合早餐搭配、睡前饮用等场景；谷粒多首创奇亚籽燕麦奶昔新品类，直击职场打工人“扛饿+营养”的需求，通过超级食材羽衣甘蓝、牛油果+超级谷物奇亚籽、燕麦强强组合，打造多层次口感体验，4500mg高膳食纤维与低GI配方，成为身材管理期的理想代餐，“好喝扛饿超粒害”精准戳中目标人群痛点。

  对于追求新鲜感的Z世代与35岁以下小镇青年，伊利打造了多元化的潮流产品矩阵。优酸乳系列堪称“潮流风向标”，优酸乳嚼柠檬（红心苹果版，以稀缺果种与柠檬的搭配打造复合风味体系，延续“酸爽、有料、上头，三口爱上”的味觉体验。同时，全线升级NFC果汁，不浓缩，不兑水，还原鲜榨水果天然风味。真实果皮与果肉嚼得到，颗粒含量远超中等水准，完全满足 Z 世代对“咀嚼乐趣”的极致追求。

  果粒酸奶饮品蓝莓味甄选长白山限定蓝莓，搭配Q弹椰果粒与5-7小时足时慢发酵的醇香，低糖配方兼顾口感与健康，满足年轻人的尝鲜欲与社交分享需求。

  据海惟智库发布的《2025年轻人生活方式洞察报告》，80%的年轻人将健康食品作为首要支出。伊刻活泉现泡茶全新推出「玫瑰红茶」与「樱花玉露」两款限定茗选，100%手工鲜花原料采摘，新鲜现泡花茶解锁年轻群体茶饮新场景，填补了伊利在即饮茶赛道的场景空白。玫瑰红茶甄选重瓣红玫瑰融入云南滇红，茶汤醇厚温润，浸染玫瑰自然馥郁。

  樱花玉露作为明年春季限定新品，撷取春日樱花搭配恩施玉露绿茶，蒸青工艺锁住鲜爽，入口清雅，回甘悠长。值得期待！

  家庭与儿童市场是伊利的传统优势领域，此次新品进一步巩固领头羊。QQ星以儿童营养专家的匠心，推出“我爱喝牛奶”新品：优质生牛乳，锁住牛奶营养，满足孩子茁壮成长的需求，搭配顺滑清甜口感，让孩子爱上喝牛奶，为家长提供安心之选。

  谷粒多生牛乳6种坚果礼盒则以“6种坚果+生牛乳”的双重营养，搭配多重均质工艺带来的顺滑口感，成为18-35岁礼赠人群的优选，“全家喝了都说6”更易引发家庭消费共鸣。

  在养生与礼赠场景的布局上，伊利精准把握“健康礼赠”的消费趋势。伊利x正官庄红参红石榴牛奶堪称“礼赠标杆”，双巨头联名背书，既保障品质，又提升礼赠体面感，100%生牛乳基底融入正官庄红参，实现“双重滋养”，适配送领导、送长辈、送客户等多元场景。

  阿克苏苹果甜牛奶饮品则以“100%生牛乳基底+阿克苏苹果汁”的组合，将天然苹果甜润融入牛奶，“阿克苏的甜，藏在牛奶里”的slogan直击家庭日常饮用场景。此外，草原酸奶沙棘沙果口味以阿尔山黄金产区沙棘为原料，维生素C含量是柑橘的6-50倍，搭配草原特色沙果，成为18-35岁小镇青年的养生优选。

  这种精准全人群+场景适配的打法，使款款新品都能融入消费者日常饮用习惯，让经销商新品铺市无渠道顾虑，无动销压力，更有效挖掘消费增量新蓝海，突破行业增长瓶颈。

  在纳食看来，伊利的全场景布局，本质是对消费需求的“精准颗粒化捕捉”：非品类堆砌，而是锚定品质中坚、年轻潮流等人群诉求，将代餐、轻食等场景需求具象为产品。这种“需求定义产品”的逻辑，既挖掘细分场景增量蓝海，更打破液奶行业“大众款通吃”的传统思维，为行业提供“以场景适配拓增长”的方法论，推动液奶从产品供给向需求满足深度转型。

  经销商的成功，是品牌市场竞争力的直接体现。伊利深谙厂商共赢的核心逻辑，此次新品发布同步推出“产品+利润+营销”三位一体的赋能体系，精准击中经销商“好卖、赚钱、省心”的核心诉求。

  在产品竞争力层面，新品均具备鲜明的差异化优势：金典鲜活的技术专利、QQ星A2β-酪蛋白+原生DHA的独家配方、安慕希爆珠酸奶的6项专利技术……共同构建起强大的市场壁垒，帮助经销商在激烈竞争中脱颖而出。无论是商超渠道的家庭消费、母婴店的儿童产品需求、便利店的即饮场景，还是礼品渠道的高端礼赠需求，都能找到精准适配的产品，降低单一品类经营风险。

  在利润与渠道适配方面，伊利最大限度地考虑经销商的实际的需求。部分新品给予30%、35%的利润水准，远超行业平均，直接保障经销商盈利底线；在包装形式上，礼品箱、便携装、家庭装等多规格设计，适配不同渠道的陈列与销售需求，让产品能快速渗透终端。同时，伊利坚持“超高的性价比+敏捷供应”策略，在保障产品的质量的同时，通过规模化生产控制成本，让我们消费者易接受、经销商易动销。

  营销资源的全面加持则为终端动销注入强心剂。伊利为新品配备了强大的品牌背书：金典邀请郑钦文担任代言人，提升高端形象；QQ星携手小马宝莉IP，增强儿童群体的吸引力；植选自立袋全豆研磨豆奶以中国游泳队进行品质背书，强化品质认知。此外，优酸乳的“派饮升级+物码升级”、安慕希爆珠酸奶的场景化体验营销等举措，多维度提升品牌曝光与终端转化，帮助经销商降低推广成本，快速打开市场。这种厂商共赢模式，打破了传统博弈关系，增强经销商绑定度，助力新品快速铺市，筑牢终端竞争优势，为行业合作树立新范式。

  伊利2026新品矩阵发布，是“技术、场景、生态”三重共振，更是液奶行业从规模到价值的范式跃迁。其释放核心信号明确：下一轮增长的关键，是系统性价值重构，伊利以龙头之力引领行业底层逻辑重塑。

  对行业，这是定义未来的引领；对经销商，新品是长期价值共创伙伴，兼具短期盈利与长期底气。未来，行业将告别存量内卷，迈入“品质引领、场景共生、生态共荣”全新生态，伊利正推动行业向更高维价值增长跨越。

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