中国人食用大米已经有数千年前史，从地域来讲，南边人更习气吃大米，北方人相对吃面较多。中国人最合理的大米吃的办法：主张南边人食用南边大米，北方人食用北方大米。关于北方人来说，南边大米一年栽培好几季，而东北平原的北方大米一年栽培一季或两季——在土地里成长时刻越长，它所靠拢的营养价值越多。而南边人假如食用北方大米，运送贮存太久，不引荐。

  tips：主张食用杂粮米，越杂越好。最好两三种或五种以上加在一起食用，可到达优势互补。引荐紫米和薏米。除了蒸米饭，引荐煮粥。粥类对人体起到健脾和胃的成效，特别引荐小火熬制一小时以上而得的粥油，喝一勺米粥油的营养价值等同于吃肉。

  米饭可谓是中国人日子的老祖宗了，特别是关于大米，南北方人都食用，是咱们的祖国的首要农作物也是国人前史上公认的主食，中国人都有一副习惯大米的“铁胃”，一起包含粥，都是对水溶性维生素最好的吸收载体。